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	Après la réunion du 14 décembre 2006 Vos Délégués du Personnel UGICT CGT vous informent 19 décembre 2006 Vos Délégués du Personnel UGICT CGT vous informent 8 juin 2005 Tous les articles sur le thème : conditions de travail

Solidarité avec le personnel du restaurant

Les Délégués du Personnel UGICT CGT TECHNIP et les Délégués du Personnel d’AVENANCE s’adressent au Personnel de TECHNIP

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Des conditions de travail difficiles

Tous ceux qui travaillent dans la tour TECHNIP ont constaté la mauvaise conception du restaurant d’entreprise.

Le personnel d’AVENANCE est soumis à de nouvelles contraintes liées au système :

  préparation à distance,

  transport par le personnel du restaurant de toute la nourriture des cuisines jusqu’à chaque kiosque au moyen de lourds chariots poussés manuellement,

  obligation de monter à la main les lourdes grilles dans chaque kiosque,
au lieu de servir les plats devant les cuisines comme en self-service :

  remplissage du plateau par le consommateur,

  transport du plateau par celui-ci du comptoir de service situé à proximité des cuisines jusqu’aux salles de restaurant.

Ces tâches, effectuées maintenant gratuitement par le Personnel d’AVENANCE, s’ajoutent à celles que ce personnel effectuerait dans un restaurant en self-service traditionnel.

  Le fonctionnement de ce nouveau système n’est pas pratique pour les salariés travaillant dans la tour et utilisant le restaurant.

  Il implique des tâches supplémentaires pour le personnel du restaurant.

Les salariés d’AVENANCE doivent obtenir une réponse positive à leur demande salariale

Malgré les efforts considérables exigés pour faire fonctionner le nouveau concept, les salariés d’AVENANCE n’ont bénéficié d’aucune augmentation générale de salaires depuis l’ouverture du restaurant dans la tour. Ils ont dû agir pendant des mois avant d’obtenir le simple paiement des heures supplémentaires effectuées lors de la mise en place du système.

Aussi le 23 novembre les Délégués et le Personnel CGT du Restaurant AVENANCE ont écrit à leur Direction le courrier suivant :

"Suite aux modifications des conditions de travail provoquées par la mise en place du Nouveau Concept, nous demandons que soit entreprise une négociation salariale pour l’ensemble du Personnel du Restaurant d’Avenance-Inter-entreprises situé allée de l’Arche, Tour Adria.

Nous avons noté que, depuis l’ouverture du nouveau restaurant, aucune augmentation générale de salaire n’a été proposée et ce malgré nos demandes formulées dans le cahier des délégués du personnel et les remarques faites lors de la réunion mensuelle des Délégués du Personnel qui s’est tenue le mercredi 25 juin 2003, remarques expliquant l’accroissement des difficultés de travail rencontrées. L’ensemble de nos doléances avaient alors fait l’objet d’un compte-rendu remis au Chef d’Exploitation alors en fonction."

Cette lettre a été signée par 31 salariés d’AVENANCE (le personnel présent le jour d’envoi de ce courrier).

La demande du personnel est une augmentation égale pour tous du salaire mensuel de 150 €.

Cette augmentation de salaire est justifiée

Les salaires actuels sont très bas, le salaire de certains cuisiniers étant seulement légèrement supérieur au Smic. Depuis que les clients du restaurant frappent leurs articles aux bornes et enregistrent eux-même le paiement, AVENANCE a supprimé les caissières et les a remplacées par des personnels à plus bas salaire, au niveau du SMIC pour certain(e)s personnes affectées au remplissage des plateaux.

Une augmentation des effectifs est nécessaire

Le Personnel d’AVENANCE demande l’augmentation et la fidélisation des effectifs. Cette demande a déjà été relayée par les Délégués du Personnel UGICT CGT TECHNIP.

  Il faudrait quatre personnes en permanence pour ravitailler en continu les kiosques. Ce ravitaillement est actuellement improvisé, ce qui nuit au bon fonctionnement.

  Il n’y a pas d’effectifs fixes, souvent les absents ne sont pas remplacés.

  Il faudrait des embauches en cuisines et pour la préparation froide.

  Certains salariés sont à temps partiel : Ce temps partiel est dans l’ensemble trop court (arrivée à 10h au lieu de 7 h pour les cuisiniers). Il faudrait que le personnel arrive à 9h par exemple.

Amélioration des conditions de travail et réaménagement du restaurant

Pour améliorer la convivialité et pour fidéliser les personnels formés, donc efficaces (accueil et qualité des plats), il faudrait assurer de bonnes conditions de travail par des embauches, l’amélioration des circulations de marchandises et la réduction du maniement de charges

Ces mesures sont un élément essentiel du "réaménagement du restaurant" objet d’une étude réalisée suite aux multiples demandes des Délégués du Personnel UGICT CGT TECHNIP et des autres syndicats.

  Le système self service devrait être adopté.

  Si cela est impossible, les espaces des circulations au restaurant, qui ne permettent pas le transfert de la cuisine aux kiosques par chariot motorisé, devraient être modifiés.

  L’entrée des clients pourrait se faire par le bas de l’escalier (là où se trouve actuellement la présentation des plats) pour éviter l’embouteillage au carrefour "porte des cuisines - porte d’accès de droite - kiosque "Mijotés 2" avec 2 plats bon marché".

Solidarité entre le personnel Technip France et le personnel d’AVENANCE

La Direction d’AVENANCE parait indiquer au personnel que la satisfaction des revendications salariales exprimées dépend du montant de l’enveloppe fixée par Technip pour la restauration d’entreprise.

Personnel de TECHNIP FRANCE et personnel d’AVENANCE travaillant dans la tour, nous sommes solidaires.

Le personnel d’AVENANCE est amené par le "nouveau concept" à assumer un double travail.

AVENANCE doit permettre que le personnel d’AVENANCE travaille avec une juste rémunération et doit répondre positivement à la demande présentée par les D.P. d’AVENANCE.

TECHNIP FRANCE doit appuyer cette demande pour éviter un conflit.